What is
カンガルー?

カンガルーはオーストラリアの国の象徴である動物で、その肉は料理にも使われることがあります。カンガルーの肉は低脂肪で高たんぱく質で、健康的な選択肢として評価されています。

Origins & History

カンガルー肉はオーストラリアの先住民であるアボリジニによって数千年前から食べられてきました。現在では、オーストラリア国内外で様々な料理に利用されています。

Taste & Texture

カンガルー肉はしっかりとした味わいで、ややゲームyな風味があります。料理によっては、ソースやスパイスと組み合わせることでその味わいが引き立てられます。

Ingredients

カンガルー肉

低脂肪かつ高タンパク質の肉。赤身が特徴で、適切に調理すると非常に柔らかく仕上がる。

スパイス

カンガルー肉の風味を引き立てるために使用される。一般的には塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーなどが選ばれる。

野菜

グリルやローストすることが多く、カンガルー肉と一緒に提供されることが多い。一般的にはパプリカ、ズッキーニ、玉ねぎなどが使われる。